maanantai 11. toukokuuta 2015

Nopeat Daim-muffinit

Kiireisenä maanantaina aika on kortilla, joten silloin jälkiruokakin pitää valmistua nopeasti. Päädyin tuttuihin ja turvallisiin muffineihin sekoittamalla joukkoon pussillisen daim-rakeita. Pikku Pippuri toimi makuraadin johdossa ja joutuikin maistelemaan kolme ennen kuin tiesi mielipiteensä - täydellistä. Daim-sattumat olivat kuulemma liian herkullisia...
 
 
 
 
 
 
 
Daim-muffinit
  • riittävyys: 12 muffinia
  • valmistusaika: aktiivinen 15 min + passiivinen 15 min
  • säilyvyys: jääkaapissa kolmisen päivää
  • vuoat: 12 paperista tai silikonista muffinvuokaa (käytä mielellään muffinipeltiä apuna)
 
75 g voita tai margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
1 dl maitoa
100 g = 1 pss Daim-rakeita
 
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivien aineiden joukkoon voisula, maito ja munat, sekoita tasaiseksi. Lisää viimeisenä daim-rakeet taikinan joukkoon. Jaa taikina 12 muffinivuokaan. Paista muffineita uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia, kunnes tikkuun ei tartu enää taikinaa ja muffinit ovat koskettaessa kimmoisia. Anna jäähtyä hetki ja nautiskele.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)