keskiviikko 1. tammikuuta 2014

Perunasalaatti

Perinteinen perunasalaatti kuuluu uuden vuoden aaton tarjoiluihin nakkien kanssa. Tässä erittäin helppo ja maukas resepti:
 
Perunasalaatti 8:lle
 
1 kg perunoita eli 10-14 perunaa koosta riippuen
3 omenaa
5 kokonaista suolakurkkua
1 prk kermaviiliä
2 tl sinappia
ripaus suolaa
ripaus sokeria
ripaus rouhittua mustapippuria
(1 rkl appelsiinimehua)
 
Keitä perunat kypsiksi, noin 30 min höyryttämällä. Anna perunoiden jäähtyä mielellään seuraavaan päivään. Kuori ja pilko perunat. Kuutioi omenat ja suolakurkut. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada salaatin päälle. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään.
 
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)