keskiviikko 18. joulukuuta 2013

Kasvissosekeitto

Pitkästä aikaa kasvissosekeittoa! Se on vaan niin hyvää ... jos osaa maustaa. Tällä kertaa keiton makumaailma koostuu mausteiden lisäksi sinihomejuustosta. Tavallisemmassa versiossa on sulatejuustoa, mutta tätäkin kannattaa kokeilla. Vaihtelu virkistää!
 
Kasvisosekeitto 4:lle
 
3 porkkanaa
2 sipulia
6 keskikokoista perunaa
0,5 dl herneitä
1 kasvisliemikuutio
rouhaus valkopippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
7 dl vettä
1 dl sinihomejuustomuruja
 
Kuori ja pilko porkkanat, sipulit ja perunat. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää mausteet, kasvikset ja liemikuutio. Keitä n. 25 min kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää sinihomejuustomurut. Soseuta keitto sileäksi, lisää tarvittaessa vettä tai maitoa.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)