lauantai 5. lokakuuta 2013

Täytetyt muffinit sokerimassakuorrutteella

Makoisaa lauantaipäivää kaikille!

Sain idean tehdä muffineista ihania leivoksia Kinuskikissan sivuilta. Sieltä monesti haenkin inspiraatiota. :)

Nämä muffinit oli helppo tehdä. Ei kannata kavahtaa tuota sokerimassan nimeä, ja jos ei millään halua sitä käyttää, voi kuorruttaa vaikka kermavaahdolla. Muffineissa on täytteenä viinimarjoista tehtyä tahnaa ja päällä kaulittu sokerimassakuorrute.
 
 
 
Täytetyt muffinit sokerimassakuorrutteella 12 kpl
 
muffinit:
 
125 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
 
täyte:
 
1 dl viinimarjoja (otin pakastimesta)
n. 100 g margariinia
 
päälle:
 
250 g sokerimassaa (= 1 pkt)
väriainetta (käytin jauhemaista)
 
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää yksitellen kananmunat ja vatkaa lisäyksen jälkeen hieman. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi ja jaa voideltuihin muffinipellin koloihin tai silikoni- tai paperivuokiin.
 
Muffinit menossa uuniin.
Kypsät ja juuri uunista otettu.
Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä hetki. Irrota muffinit vuoista, minkälaisia oletkaan käyttänyt.
Tein ilman vuokia, voitelin ja jauhotin vaan kolot.
 
 
 
Muffineita irrottelemassa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kaiverra muffinista palanen pois puukolla, ja kannattaa ottaa isompi pala pois kuin minä otin. (Sulat marjat.) Soseuta viinimarjat ja survo joukkoon myös margariini. Jaa koloihin ja aseta muffinin palaset päälle. Laita jääkaappiin.
 
 
 
Jaa sokerimassa 12 osaan. Kauli palat ohuiksi ympyröiksi. Aseta pyörylät muffineiden päälle ja leikkaa ylimääräiset roippeet pois. (Leikkasin niin, että sokerimassaa oli sen osan päällä, joka ei kosketa vuokaa.)
 
Tee roippeista rusetit: Jaa 12 osaan. Pyörittele jokaisesta ohut nauha. Käännä rusetin muotoon ja laita sokerimassan päälle.
 
Enjoy!










 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)